hausgemachte Brote

Heidebrot

500g / 1000g

Zutaten:

Roggenmehl (70%), Sauerteig, Wasser,

Weizenmehl (30%), Salz, Hefe

Waldecker Landbrot

500g / 1000g / 1500g / 2000g

Zutaten:

Roggenmehl (70%), Sauerteig, Wasser,

Weizenmehl (30%), Salz, Hefe

Gassenhauerbrot

500g / 750g / 1000g

Zutaten:

Roggenmehl (60%), Sauerteig, Wasser,

Weizenmehl (40%), Salz, Hefe

Gersterbrot

500g / 1000g

Zutaten:

Roggenmehl (70%), Sauerteig, Wasser,

Weizenmehl (30%), Salz, Hefe

Körnerstangerl gem.

500g

Zutaten:

Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Wasser, Salz, Hefe

Je nach Art: mit Kürbis, Nüssen, Käse, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Röstzwiebeln

Weißbrot

500g

Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malzmehl, Salz

Margarine, Roggenmehl, Hefe

Vollkornbrot

Zutaten:

Roggenvollkornschrot, Sauerteig, Salz

Mein Kornbrot

Zutaten:

Wasser, Getreideschrot (Roggen-, Weizen-, Hafer-, Buchweizen-, Gerste-, Hirse-) Weizenvollkornmehl, Sauerteig, Sonnenblumenkerne, Reis, Leinsaat, Malzmehl, Salz, Hefe